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Table des matières
Procès-verbal de séance
Date : 6 février 2026
Lieu : Comptoir des Artisans
Présences
Patrick, Séverine, Capucine, Gabriele, Corinne C., Pascale, Solange, Fabienne, Raphaël, Carole
Excusés
Hugues, Diman
1. Ouverture de séance
Séverine ouvre la séance et souhaite la bienvenue aux nouvelles personnes présentes.
Remerciements à l’ensemble du collectif pour l’engagement et la motivation.
La situation actuelle oblige à rappeler des principes déjà énoncés régulièrement depuis près de sept ans.
2. Rappel du cadre et des valeurs
Le Comptoir est un lieu partagé et participatif, fondé sur la confiance mutuelle.
La responsabilité individuelle et la participation active sont indispensables.
Après des situations difficiles rencontrées en 2025 avec certains collaborateurs, une question centrale est posée :
QAP ou pas QAP ? Être QAP signifie prendre en charge le lieu comme s’il s’agissait du sien.
Toute absence doit être gérée par la personne concernée, remplacement inclus.
Un simple message d’information ne suffit pas.
Le Comptoir a pour objectifs :
- la promotion de l’artisanat
- le goût et le fait-maison
- une production alimentaire de qualité, locale et éthique
Il constitue également une porte d’entrée vers l’ensemble de la maison QAP, ses espaces locatifs, ses thérapeutes et ses artistes.
Il est important de s’intéresser à la maison dans son ensemble.
Le lieu se construit collectivement.
Ici, on accueille, on collabore, on fait preuve de bon sens.
Les critiques sont bienvenues si elles sont constructives et accompagnées d’une réflexion ou d’une proposition.
Chacun est invité à se positionner clairement : avons-nous envie de nous engager dans ce cadre ?
3. Organisation hebdomadaire
Jours fixes
- Lundi : Raphaël – galettes
- Mardi : Diman – saveurs orientales
- Mercredi : La Nona
- Jeudi : Capucine – cuisine méditerranéenne
- Ouverture à 9h30, sauf avril et mai
- Vendredi : Hugues, James, Diman
- Vendredi après-midi : Solange
- Samedis
- 1er samedi : Cyndi et Patrick
- 2e samedi : Raphaël
- 3e samedi : Patrick de Sépibus
- Dernier samedi : Pascale et Sam
- Samedis celtes : à confirmer, y compris les éventuels 4e et 5e samedis
4. Fonctionnement du Comptoir
Le Comptoir est considéré comme le magasin de la personne en charge du jour Proposition minimale : un repas végétarien à CHF 10.– Horaires idéaux : de 9h00 à 13h30 Il n’y a pas de staff salarié Les personnes impliquées sont indépendantes (et devrait avoir le statut d'indépendant
5. Ménage et gestion des déchets
Chaque personne est responsable :
- de son environnement
- de ses déchets
- Poubelles, verre et papier repartent avec la personne en charge du jour
Linges
Réserve sous les fours
Idéalement venir avec ses propres linges et repartir avec
6. Pain
Fournisseur : Pain Sans Peine
Livraison : mercredi et samedi
Dépôt : panier sur le vestiaire
Sachets et tableau à disposition
S’il reste du pain : avertir Pain Sans Peine
noter le retour sur la fiche prévue
Revente possible le lendemain à 30 %
7. Suggestions et améliorations
Bacs extérieurs : Capucine pourrait s’en charger et promouvoir ses plantons Arrosage à assurer
Vitrine : tester des casiers clairs pour plus de visibilité constituer une équipe dédiée à la réorganisation
Produits de première nécessité : créer un casier de suivi des besoins
Communication : réaliser des vidéos courtes utiliser un canevas simple et diffuser en amont
8. Outils et documents
Liste des producteurs : disponible sur le wiki Wiki QAP Feuilles de présence et de signature Responsabilités hygiène en fin de journée Charte éthique QAP https://wiki.qapcoop.ch/doku.php?id=charte_ethique_qap Statuts de l’Association du Comptoir https://wiki.qapcoop.ch/doku.php?id=statuts_du_comptoir#denomination_et_siege
9. Présentation des personnes et projets
Séverine
Vice-présidente de QAP À l’origine de la coopérative Engagée dans la rénovation énergétique Nombreux remplacements au Comptoir Présente les mardis pour aider Diman Les mercredis pour les lasagnes de la Nona Café énergie en suspens Un samedi par mois, actuellement assuré par Cyndi Idée d’un apéritif des thérapeutes
Patrick de Sépibus
Président de QAP Un des premiers coopérateurs Présence un samedi par mois
Raphaël Marchand
Présent depuis les débuts du Comptoir Responsable du lundi Galettes bretonnes, gomasio, tisanes du jardin, caramel beurre salé Professeur de français, cours le lundi soir À l’origine de la bibliothèque partagée Rencontres philo tous les deuxièmes samedis du mois
Fabienne
Cliente QAP Responsable des sirops Cuisine pour les scènes ouvertes Remplacements le lundi
Capucine et Gabriele
Reprise de la ferme de la Gryonne https://leradis.ch/ferme-de-la-gryonne/ Légumes vivants et reproductibles Cuisine le jeudi Projet en Andalousie Agrumes, figues, pistaches Pistes à développer au Comptoir : paniers, plantons, recette du jour
Solange
Amie de QAP Ergothérapeute Souhaite créer des moments de rencontre et de partage Organisation de huit rencontres autour des fêtes celtes Présente le vendredi en fin d’après-midi
Carole
Savonnerie, première boutique Ateliers savon à QAP Instagram : https://www.instagram.com/la_lampe_a_huile.ch/ Site : https://la-lampe-a-huile.ch Facebook : https://www.facebook.com/lalampeahuile/ Projet de crowdfunding
Corinne Corthésy et Machja
Nutrithérapeutes Cabinet à Saint-Légier Dégustations envisagées https://www.nutriviera.ch Produits Naturkraftwerke Produits purs et éthiques
Pascale
Pâtisserie et biscuits Chocolat Marou, vanille Marque TreeGether Confitures Présente le vendredi après-midi Ouverture possible un samedi par mois
Jean-Vincent
Architecte Anciennement impliqué dans la production artistique du Montreux Jazz Problèmes de santé Accueil et coordination Soutien les mardis et jeudis Proche aidant de sa mère
10. Points à suivre
Organisation d’une action avec MAM-Walk
Constitution d’une équipe vitrine
Clarification des engagements individuels