WikiComptoir

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====== Procès-verbal de séance ======

Date : 6 février 2026

Lieu : Comptoir des Artisans

=== Présences ===
Patrick, Séverine, Capucine, Gabriele, Corinne C., Pascale, Solange, Fabienne, Raphaël, Carole ?? Jean-Vincent

=== Excusés ===
Hugues, Diman

==== 1. Ouverture de séance ====

Séverine ouvre la séance et souhaite la bienvenue aux nouvelles personnes présentes.

Remerciements à l’ensemble du collectif pour l’engagement et la motivation.

La situation actuelle oblige à rappeler des principes déjà énoncés régulièrement depuis près de sept ans.

==== 2. Rappel du cadre et des valeurs ====

Le Comptoir est un lieu partagé et participatif, fondé sur la confiance mutuelle.

La responsabilité individuelle et la participation active sont indispensables.

Après des situations difficiles rencontrées en 2025 avec certains collaborateurs, une question centrale est posée :

**QAP ou pas QAP ?**
Être QAP signifie prendre en charge le lieu comme s’il s’agissait du sien.

Toute absence doit être gérée par la personne concernée, remplacement inclus.

Un simple message d’information ne suffit pas.

Le Comptoir a pour objectifs :
  * la promotion de l’artisanat
  * le goût et le fait-maison
  * une production alimentaire de qualité, locale et éthique

Il constitue également une porte d’entrée vers l’ensemble de la maison QAP, ses espaces locatifs, ses thérapeutes et ses artistes.

Il est important de s’intéresser à la maison dans son ensemble.

Le lieu se construit collectivement.

Ici, on accueille, on collabore, on fait preuve de bon sens.

Les critiques sont bienvenues si elles sont constructives et accompagnées d’une réflexion ou d’une proposition.

Chacun est invité à se positionner clairement : avons-nous envie de nous engager dans ce cadre ?

==== 3. Organisation hebdomadaire ====

Jours fixes

* Lundi : Raphaël – galettes
  * Mardi : Diman – saveurs orientales
  * Mercredi : La Nona
  * Jeudi : Capucine – cuisine 
    méditerranéenne
    Ouverture à 9h30, sauf avril 
    et mai
  * Vendredi : Hugues, James, 
    Diman
  * Vendredi après-midi : Solange
  * Samedis
  * 1er samedi : Cyndi et Patrick
  * 2e samedi : Raphaël
  * 3e samedi : Patrick de Sépibus
  * Dernier samedi : Pascale et Sam
  * Samedis celtes : à confirmer, y compris les éventuels 4e et 5e samedis

==== 4. Fonctionnement du Comptoir ====

Le Comptoir est considéré comme le magasin de la personne en charge du jour
Proposition minimale : un repas végétarien à CHF 10.–
Horaires idéaux : de 9h00 à 13h30
Il n’y a pas de staff salarié
Les personnes impliquées sont indépendantes (et devraient avoir le statut d'indépendant)

==== 5. Ménage et gestion des déchets ====

Chaque personne est responsable :

* de son environnement
  * de ses déchets
  * Poubelles, verre et papier repartent avec la personne en charge du jour

Linges

[[linges_pour_la_vaiselle|Linge pour la vaisselle]]

[[linges_pour_les_mains|Les linges pour les mains]]

**Réserve sous les fours**

**Idéalement venir avec ses propres linges et repartir avec**

==== 6. Pain ====

Fournisseur : [[pain_sans_peine|Pain Sans Peine]]

Livraison : mercredi et samedi

Dépôt : panier sur le vestiaire

Sachets et tableau à disposition

S’il reste du pain :
avertir Pain Sans Peine

noter le retour sur la fiche prévue

Revente possible le lendemain à 30 %

==== 7. Suggestions et améliorations ====

Bacs extérieurs :
Capucine pourrait s’en charger et promouvoir ses plantons
Arrosage à assurer

Vitrine :
tester des casiers clairs pour plus de visibilité
constituer une équipe dédiée à la réorganisation

Produits de première nécessité :
créer un casier de suivi des besoins

Communication :
réaliser des vidéos courtes
utiliser un canevas simple et diffuser en amont

[[https://www.canva.com/design/DAGZSTr-Y70/uvAdU6W_nQTY_paWRTHPnA/edit?utm_content=DAGZSTr-Y70&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton]]

==== 8. Outils et documents ====

Liste des producteurs : disponible sur le wiki
Wiki QAP
Feuilles de présence et de signature
Responsabilités hygiène en fin de journée
Charte éthique QAP
https://wiki.qapcoop.ch/doku.php?id=charte_ethique_qap
Statuts de l’Association du Comptoir
https://wiki.qapcoop.ch/doku.php?id=statuts_du_comptoir#denomination_et_siege
==== 9. Présentation des personnes et projets ====

== Séverine ==

Vice-présidente de QAP
À l’origine de la coopérative
Engagée dans la rénovation énergétique
Nombreux remplacements au Comptoir
Présente les mardis pour aider Diman
Les mercredis pour les lasagnes de la Nona
Café énergie en suspens
Un samedi par mois, actuellement assuré par Cyndi
Idée d’un apéritif des thérapeutes
== Patrick de Sépibus ==

Président de QAP
Un des premiers coopérateurs
Présence un samedi par mois
== Raphaël Marchand ==

Présent depuis les débuts du Comptoir
Responsable du lundi
Galettes bretonnes, gomasio, tisanes du jardin, caramel beurre salé
Professeur de français, cours le lundi soir
À l’origine de la bibliothèque partagée
Rencontres philo tous les deuxièmes samedis du mois
== Fabienne ==

Cliente QAP
Responsable des sirops
Cuisine pour les scènes ouvertes
Remplacements le lundi
== Capucine et Gabriele ==

Reprise de la ferme de la Gryonne
https://leradis.ch/ferme-de-la-gryonne/
Légumes vivants et reproductibles
Cuisine le jeudi
Projet en Andalousie
Agrumes, figues, pistaches
Pistes à développer au Comptoir : paniers, plantons, recette du jour
== Solange ==

Amie de QAP
Ergothérapeute
Souhaite créer des moments de rencontre et de partage
Organisation de huit rencontres autour des fêtes celtes
Présente le vendredi en fin d’après-midi
== Carole ==

Savonnerie, première boutique
Ateliers savon à QAP
Instagram : https://www.instagram.com/la_lampe_a_huile.ch/
Site : https://la-lampe-a-huile.ch
Facebook : https://www.facebook.com/lalampeahuile/
Projet de crowdfunding
== Corinne Corthésy et Machja ==

Nutrithérapeutes
Cabinet à Saint-Légier
Dégustations envisagées
https://www.nutriviera.ch
Produits Naturkraftwerke
Produits purs et éthiques
== Pascale ==

Pâtisserie et biscuits
Chocolat Marou, vanille
Marque TreeGether
Confitures
Présente le vendredi après-midi
Ouverture possible un samedi par mois
== Jean-Vincent ==

Architecte
Anciennement impliqué dans la production artistique du Montreux Jazz
Problèmes de santé
Accueil et coordination
Soutien les mardis et jeudis
Proche aidant de sa mère

==== 10. Points à suivre ====

Organisation d’une action avec MAM-Walk

Constitution d’une équipe vitrine

Clarification des engagements individuels

Résumé

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